تركيب وحدة التخزين البارد، والتشغيل والاحتياطات؟

وحدة تخزين بارد من البطريق غالبًا ما تكون وحدة التخزين البارد ضرورية للأطعمة التي تحتاج إلى الحفظ في برودة لفترة طويلة. مثل هذه الآلة التي تساعد في الحفاظ على برودة الطعام لحمايته تُعرف باسم غطاء بارد. إنها أكثر أهمية إذا كان لديك العديد من الأشياء للتخزين والتي يجب أن تبقى طازجة. يلي ذلك بعض النصائح حول كيفية إنشاء واحدة والحصول على أفضل استفادة منها.

إنشاء محفظة باردة

تشغيل وحدة التخزين البارد مشابه لجمع لغز معقد. يمكن زراعة نباتات جيدة ولكن يجب أن يتجمع كل شيء معًا كقطع. الشيء الأول هو البحث عن مكان مناسب لتركيب الوحدة الخاصة بك. احتفظ بها في مكان بارد وجاف مع تهوية جيدة للهواء. هذا سيساعد الجهاز على العمل بشكل أفضل وحفظ طعامك عند درجة الحرارة المناسبة.

الخطوة 2 - جمع الأجزاء اللازمة قبل البدء في بناء الجدران والسقف والأساس يجب تجميعها. تحتاج أيضًا إلى تركيب نظام التبريد وتعليق الأبواب. قد تستثمر قليلاً من الوقت في ضبط كل شيء، لذا كن صبورًا ولا تتسرع. بهذه الطريقة، ستكون الأمور أسهل بالنسبة لك ولن ترتكب أخطاء.

الحفاظ على وحدة التخزين البارد تحت المراقبة

بعد إعداد وحدة التخزين البارد الخاصة بك، مكثف للتخزين البارد يجب أن تتأكد من أنها تعمل كما هو متوقع. كيف تتحقق من التسخين داخل الوحدة؟ يجب الحفاظ عليه بين 32°F ولا يتجاوز نطاق 40° بحيث يكون طعامك باردًا ولكنه لا يجمد. هذا له دور كبير في الحفاظ على الجودة هنا!

يمكنك أيضًا التحقق من مستويات الرطوبة داخل وحدتك. اترك الأرطال في مستودع التخزين الخاص بك، وإذا كانت الرطوبة مرتفعة جدًا، ستكون مرحباً بمذاق جبن كامبي قديم ومتبل. وعلى العكس، إذا كانت الرطوبة منخفضة جدًا، ستجف الأطعمة لديك وتتعرض لحروق التجميد مما يؤدي إلى تغيير المذاق. ستحتاج حقًا إلى مستوى رطوبة بين 85 و95٪. هذا للحفاظ على طعامك طازجًا قدر الإمكان.

كيفية البقاء آمنًا مع وحدة التخزين البارد

وحدة التخزين البارد هي آلة قوية ذات العديد من الأجزاء المتحركة، وإذا لم تُستخدم بشكل صحيح، يمكن أن تكون خطيرة للغاية على المشغلين. بعض النصائح للبقاء آمنًا هي:

ارتدِ دائمًا القفازات عند التعامل مع شيء متجمد. سيحافظ ذلك على دفء يديك ويمنع أي ضرر لهما.

لا تدخل أو تجلس داخل وحدة التخزين البارد أو وحدة التبريد لغرفة باردة  التي تُستخدم! هذه المراوح الموجودة بداخلها يمكن أن تكون قوية جدًا وحتى خطرة، تأكد من عدم إيذاء نفسك.

نظف الوحدة من القمامة أو الرفض. سيساعد ذلك على تحسين أداء الآلات ومنع مخاطر الحريق.

لا تملأ الوحدة بالطعام بشكل زائد. إذا وضعت كمية كبيرة جدًا من أي منتج، فقد يعيق التدفق ويصعب على وحدتك العمل بشكل صحيح.

استغلال وحدة التخزين البارد إلى أقصى حد

اتبع هذه النصائح للمساعدة في الحفاظ على وحدتك وحدة تبريد التخزين البارد تعمل بكفاءة قدر الإمكان:

أغلق الباب من حين لآخر. سيسمح هذا للهواء البارد بالهروب وزيادة احتمالية تسخين الجو داخل الوحدة كل مرة تفتح فيها الأبواب.

لا تضع طعامًا ساخنًا في الوحدة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة درجة الحرارة، وبالتالي يتطلب وقتًا لإعادة تبريده.

نظف فتحات التهوية. إذا بقيت نظيفة، يمر الهواء البارد بسهولة ويظل جميع طعامك عند درجة حرارة مناسبة.

التنظيف والصيانة: دع محترفًا دائمًا فحص وحدتك. عندما يحين الوقت لاستخدام رمزك، يمكن لهذا الكشف عن أي مشاكل مبكرًا وضمان سير الأمور بسلاسة.

كيفية العناية بوحدة التخزين البارد

الحفاظ على وحدة التخزين البارد في حالة جيدة ضروري للعمل الأفضل. هناك مهام صيانة بسيطة يجب عليك القيام بها:

اغسل بالصابون والماء بشكل روتيني، ولكن تأكد من شطفه جيدًا وجفافه تمامًا لتجنب أي ضرر.

تفقد ختم باب الوحدة بحثًا عن الشقوق أو tears. ابحث عن أي أضرار حدثت مسبقًا واستبدلها الآن لمنع دخول الهواء والتحكم في درجة الحرارة.

استبدل فلتر الهواء عند الحاجة. هذا يمنع تدفق الهواء بشكل صحيح ويؤدي إلى عمل الوحدة بجهد أكبر لتحقيق كفاءة تشغيلية مثلى.

على الأقل مرة واحدة في السنة، يجب فحص الضاغط والمكونات الميكانيكية الأخرى بواسطة محترف. هذا يسمح لك باكتشاف المشكلات قبل أن تزداد سوءًا.