আপনি ঠাণ্ডা স্টোরেজের তাপমাত্রা ঠিকঠাক করেছেন? ভিন্ন ভিন্ন পণ্যের প্রয়োজন এই তাপমাত্রা!

আপনি কখনও ভাবেন নি যে কিছু খাবারের প্রয়োজন হয় রিফ্রিজারেট করা? মূলত, এটি একটি কেন্দ্রীয় প্রশ্ন। যখন খাবার গরম হয়, তখন জীবাণু এবং মাইক্রোঅর্গানিজমের সম্ভাবনা আছে যাতে তা বেড়ে যেতে পারে। বাস্তবে, কিছু ক্ষেত্রে এই জীবাণু খাবার বিষাক্ততা ঘটাতে পারে - কেউই ঘন্টা খাবার থেকে অসুস্থ হওয়া পছন্দ করে না। যা আরও বেশি কারণ যে আপনার খাবারকে উপযুক্ত তাপমাত্রায় রাখা উচিত। এভাবে তা ফ্রিজিং করে রিফ্রিজারেশন কনডেনসার পেঙ্গুইনের একটি ইউনিট দিয়ে, আপনি তা তাজা এবং সুরক্ষিত রেখে চুষে নিতে পারেন।

ভিন্ন ভিন্ন খাবারের জন্য ভিন্ন ভিন্ন তাপমাত্রা প্রয়োজন

বিভিন্ন খাবারকে সুস্বাদু এবং তাজা রাখতে হলে আলग আলগ তাপমাত্রায় রাখতে হয়, তা আপনি জানতেন? উদাহরণস্বরূপ, দুধকে তাজা রাখতে হলে 40 ফারেনহাইটে রাখতে হয়। মাংস বিপরীতভাবে আরও ঠাণ্ডা তাপমাত্রা, প্রায় 32 ফারেনহাইট বা তার নিচে রাখতে হয়। যদি খাবারটি ভুল তাপমাত্রায় লম্বা সময় থাকে তবে তা ধ্বংস হয়ে যাবে এবং আপনাকে তা ছাড়িয়ে দিতে হবে। সবাই ভাল খাবার ছাড়তে ঘৃণা করে, তাই সবচেয়ে ভাল করে রাখুন।

ফ্রিজের তাপমাত্রা পরীক্ষা

আপনাকে নিয়মিতভাবে ফ্রিজের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করা উচিত যেন খাবার ধ্বংস না হয়। এই ছোট কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ ধাপে আপনি আপনার খাবারের সঠিক সংরক্ষণ তাপমাত্রা নিশ্চিত করতে পারেন। যদি আপনি দেখতে পান যে তাপমাত্রা ঠিক না হয়, তবে আপনার রিফ্রিজারেশন কনডেনসিং ইউনিট সেটিংস পরিবর্তন করুন এবং অন্যথায় যদি এটি খারাপ হয় তবে নতুন একটি কিনুন। এছাড়াও, যদি আপনি তাপমাত্রা পরিদর্শন করেন তবে আপনি গন্ধকরা খাবার প্রতি না হাত বাড়ান।

গ্রাহকদের নিরাপদ রাখা

খাবার জন্য, এটি আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ এবং যদি আপনি একটি খাবারের ব্যবসা চালান তবে আপনাকে সবসময় উপযুক্ত তাপমাত্রা বজায় রাখতে হবে। কারণ খাবারকে সঠিকভাবে রাখা না হলে এবং অধিকাংশ গ্রাহকের অসুস্থ হতে পারে। আপনার ব্যবসার জন্য এটি ভয়ঙ্কর হতে পারে। যদি একজন বিক্রেতা তার গ্রাহকদের অসুস্থ করে দেয়, তবে এটি খরচ ঘটাতে পারে: মোকদ্দমা, জরিমানা এবং ইত্যাদি। কিছু ক্ষেত্রে, এটি বোঝায় যে আপনাকে এক মুহূর্তের জন্য বন্ধ হতে হতে পারে। কেউই এটি চায় না, তাই খাবারের নিরাপত্তা মানদন্ডের সাথে মেলানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

আপনার খাবারকে পরিষ্কার এবং নিরাপদ রাখার উপায়?

কিন্তু যে কোনও ধরনের খাবারের ব্যবসা থাক বা না থাক, আপনার ব্যবসার জন্য খাবারের তাজা এবং নিরাপদ রাখা এখনও অত্যাবশ্যক। এটি শুরু হয় আপনার ফ্রিজ সাজানো এবং পরিষ্কার রাখার সাথে। কেউই ভাঙা খাবার বা ভিতরে মালাটি পছন্দ করে না। অন্যদিকে, খাবারকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এর একটি উদাহরণ হল সবসময় রাউ মাংসকে নিচের ফ্রেমে রাখা শীতলনা কনডেন্সার ইউনিট এইভাবে রস অন্যান্য আইটেমে পড়ার থেকে বাচতে পারে। এছাড়াও, ফ্রেশ খাবার জিনিসপত্র কুক্ষি জিনিস থেকে আলাদা রাখুন। এইভাবে, আপনি উপকরণের ক্রস-কনটামিনেশন এর কারণে হওয়া সম্ভাব্য কোনো রোগ এড়াতে পারেন।