O princípio básico de refrigeração do armazenamento refrigerado

Tecnologia de refrigeração – a força vital da preservação contemporânea de alimentos e da preservação de nível médico, juntamente com uma miríade de necessidades sensíveis de temperatura governadas por entidades terceirizadas. O processo é baseado em princípios básicos de transferência de calor: alteração da temperatura dos refrigerantes por meio da transição deles entre fases fluidas. Esta regra diabólica da termodinâmica e da engenharia revolucionou o comércio, tornando possível o comércio global de produtos perecíveis, ao mesmo tempo que poupa toneladas de quilómetros em uma miríade de produtos. Sob o chão coberto de gelo desses túneis sombrios e ofegantes, uma ampla faixa de reagentes é reunida ao mesmo tempo na sombra para abrigar todos os escravos concebíveis.

Guia para começar com noções básicas de refrigeração

Refrigeração e/ou resfriamento é a transferência de calor de uma fonte de temperatura mais baixa para uma pia de temperatura mais alta, o que naturalmente significa que os refrigeradores não produzem frio, mas absorvem a gaveta e o drenam. Fá-lo através de um ciclo de compressão de vapor que é composto por 4 processos elementares: compressão, condensação (remoção de calor), estrangulamento (expansão) e evaporação. Ao entrar no estágio de compressão, um compressor aumenta a pressão do refrigerante e a temperatura do gás. O gás quente e de alta pressão passa para o condensador, onde libera calor para o ambiente e volta a ser líquido. Depois disso, o líquido é parcialmente evaporado para uma válvula de expansão, onde sua pressão diminui e ao fluir por tudo isso absorve o calor do compartimento refrigerador. Veja bem, dessa forma o refrigerante esfria e depois volta para o compressor em um ciclo que praticamente garante o frio absoluto.

O que alimenta o armazenamento refrigerado: os fundamentos da refrigeração

No entanto, como continuaremos a discutir neste guia, a implementação de tais regras básicas ajuda as instalações de armazenamento frigorífico não só a manter um regime estável de baixas temperaturas, mas também a preservá-lo. A refrigeração inibe o crescimento bacteriano, como significam todos os modos de deterioração dos alimentos, retarda a taxa de deterioração dos alimentos e pode ser útil na redução dos danos provocados pela geada em alimentos congelados, extraindo continuamente o calor dos objetos vivos. A flexibilidade em termos de monitoramento e controle de falhas é outra área importante, incluindo reguladores de temperatura ultraprecisos que controlam a umidade a partir de um ponto de ajuste configurável pelo usuário, comum a todo o ambiente de armazenamento, até níveis ajustáveis ​​pelos clientes com base nos produtos específicos armazenados. Este equilíbrio permite uma proteção de qualidade perfeita durante o período de armazenamento que é fundamental.

Requisitos mínimos para o melhor desempenho de armazenamento refrigerado do seu refrigerador

Certamente, existem alguns princípios básicos para obter a capacidade ideal de seu armazenamento refrigerado. O problema básico continua a ser isolar os nossos edifícios (isto é, manter o calor dentro ou fora dependendo da localização) para que o uso de energia possa ser minimizado. Os refrigerantes são essenciais para esta equação e a delicadeza de equilibrar o impacto ambiental com a eficiência reside na escolha de técnicas de refrigeração adequadas. Além disso, um sistema bem concebido com circulação de ar e drenagem adequadas evita a estratificação da temperatura, bem como a acumulação de humidade que pode causar danos ou avarias nos travões. A manutenção do seu sistema é uma parte importante para evitar paradas ineficientes e não programadas - a manutenção de rotina pode envolver a limpeza do condensador, o monitoramento dos níveis de refrigerante, etc. aspectos de sustentabilidade em comparação com outros concorrentes que oferecem em nível de desempenho.

A indústria moderna de instalações frigoríficas ainda adere aos princípios básicos de refrigeração.

Nossos alimentos agora são aliados à tecnologia graças às modernas instalações frigoríficas que trazem novos conceitos de geladeiras e freezers. Os sistemas automatizados gerenciam o estoque e as condições ambientais até o ponto em que produtos individuais podem ser designados para níveis de temperatura específicos. Outro tipo que recentemente ganhou importância é o das substâncias naturais, ou baixas de ocorrência natural (NAT). Estes incluem o amoníaco e o CO2 e têm um impacto mínimo tanto no potencial de destruição da camada de ozono como no aquecimento global. Embora isto não deva ser surpresa, uma vez que o HVAC é inerentemente inovador, desde sistemas de recuperação de calor que recuperam energia residual do ciclo de refrigeração até outros que podem até ser redireccionados para água aquecida ou para aquecimento de espaços dentro de uma instalação. Dispositivos conectados à Internet das Coisas (IoT) que permitem monitorar suas máquinas remotamente e antecipar manutenções, evitando falhas bastante graves. Esses avanços, baseados em um (ou mais) conhecimento fundamental sobre sistemas de refrigeração, evoluíram para a próxima geração quando se trata de armazenamento refrigerado.

Conhecimento dos princípios básicos usados ​​para armazenamento refrigerado eficiente

Enquanto isso, compreender o básico chega a um ponto em que a utilização disso melhora ainda mais a eficiência do armazenamento refrigerado. Isto permite a SELEÇÃO de um refrigerante usando seus dados termodinâmicos para ser selecionado de tal forma que um REFRIGERANTE apropriado possa potencialmente dissipar a capacidade máxima de resfriamento considerando o consumo mínimo de energia. O sistema pode economizar energia controlando a carga de resfriamento, bem como as condições de armazenamento e as taxas de respiração do produto, todas discutidas em [12]. Outra estratégia para reduzir a demanda é empregar uma ventilação controlada por demanda (DCV), mantendo as temperaturas dentro de faixas aceitáveis. . Um projeto baseado em sistemas em todo o edifício ligado à refrigeração também pode oferecer ganhos de desempenho, por exemplo, os controles nos edifícios podem ser secundários em relação àqueles eliminados por um conceito de operação usando refrigerantes regionalmente mais adequados, etc. Além disso, a tradução do princípio para a prática foi melhor refletida com a educação do pessoal e a formação contínua, ajudando a recriar essa mentalidade para poder obter dos espaços frigoríficos uma cultura de melhoria e sustentabilidade.

No final de tudo, é apenas um pouco de astúcia humana ao alterar a forma como as coisas são armazenadas e protegidas pela nossa mudança no armazenamento refrigerado. Com melhoria e inovação contínuas, mantemos este serviço essencial apenas mais um passo em direção à SEGURANÇA ALIMENTAR para a humanidade GLOBALMENTE, e aos CUIDADOS DE SAÚDE acessíveis em espaço público para garantir que tudo o que está frio esteja no seu melhor.