Ang pangunahing prinsipyong pangrefrisyerasyon ng malamig na imbakan

Ang teknolohiyang pangrefrisyerasyon - ang dugo ng kinabukasan ng modernong pamimili ng pagkain at medikal na klase ng preserbasyon kasama ang maraming sensitibong pangangailangan ng temperatura na pinamamahalaan ng mga pangatlo na partido. Ang proseso ay nakasalalay sa pangunahing prinsipyo ng pagpapalipat ng init: pagbabago ng temperatura ng mga refrigerant sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang sa kanilang mga fase ng likido. Ang ganitong diabolikong regla ng termodinamika at inhenyerya ay nag-revolusyon sa komersyo, nagagawang magaganap ang pandaigdigang kalakalan sa perishables habang nagliligtas ng tonelada-milya sa maraming produkto. Sa ilalim ng yelo-na-krustado na sahig ng mga walang hininga at lihis na tunel, isang malawak na bahagi ng mga rehayente ay dinadaglat nang sabay-sabay sa anumang imahinable na thrall.

Gabay Para Makapagsimula Sa Mga Pangunahing Refrisyerasyon

Ang refrigeration at/o cooling ay ang pagpapasa ng init mula sa isang mas mababang temperatura na pinagmumulan patungo sa isang mas mataas na temperatura na sink, na natural na ibig sabihin na hindi gumagawa ng malamig ang mga refrigerator kundi umuubos ng init bago ito i-drain. Ginagawa ito sa pamamagitan ng isang vapor-compression cycle na binubuo ng apat na pangunahing proseso: compression, condensation (pag-aalis ng init), throttling (ekspansyon) at evaporation. Kapag pumasok sa compression stage, ang compressor ay taas ang presyon at temperatura ng gas ng refrigerant. Ang mainit na gas na may mataas na presyon ay dumadala sa condenser kung saan nagbibigay ng init sa paligid nito at bumabalik sa anyo ng likido. Pagkatapos ay ang likido ay bahagyang umaapo sa isang expansion valve, kung saan bumaba ang kanyang presyon at kapag dumadaan sa lahat nitong proseso, ito ay sumisipsip ng init mula sa departamento ng refrigerator. Nakikita mo, sa ganitong paraan, nagiging malamig ang refrigerant bago muli itong bumalik sa compressor sa isang siklo na siguradong nagbibigay ng absolute cold.

Ano ang Nagpapatakbo ng Cold Storage: Ang mga Pangunahing Prinsipyong pang-Refrigeration

Gayunpaman, tulad ng patuloy nating ipinapaliwanag sa gabay na ito, ang pagsasakatuparan ng mga ganitong pangunahing regla ay nag-aangkop sa mga facilidad ng cold storage na hindi lamang panatilihin ang isang maaaring magbigay ng mababang temperatura na katatagan kundi din ito ay ipinipilit. Ang refrigeration ay nakakawala ng paglaki ng bakterya dahil sa lahat ng paraan ng pagdami ng pagkawala ng pagkain, ibig sabihin, ito ay sumisikat sa rate kung saan ang pagkain ay nagdudumi at maaaring makatulong sa pagbabawas ng pinsala ng prusot sa mga tinatamisan na pagkain sa pamamagitan ng pagkuha ng init mula sa mga bagay na may buhay nang patuloy. Ang fleksibilidad sa mga termino ng pagsisiyasat at kontrol ay isa pang mahalagang lugar, kabilang ang ultra-tumpak na mga regulator ng temperatura na nagpoproseso ng pamumuo ng bigat mula sa isang user-configurable setpoint na karaniwan sa buong kapaligiran ng pagtitipid hanggang sa antas na maiadjust ng mga customer batay sa partikular na produkto na itinatago. Ang balanse na ito ay nagbibigay-daan sa perfekong proteksyon ng kalidad sa loob ng panahon ng pagtitipid na pinakamahalaga.

Pinakamababang kinakailangan para sa Pinakamahusayng Pagganap ng Cold Storage mula sa iyong Refrigerator

Sigurado, may ilang pangunahing bagay para sa pinakamahusay na kapasidad mula sa iyong cold storage. Ang pangunahing problema ay patuloy na magkaroon ng pasigla sa aming mga gusali (hal., panatilihin ang init pabalik o pabukas depende sa lokasyon) upang ma-minimize ang paggamit ng enerhiya. Kinakailangan ang mga refrigerant sa ekwasyong ito at ang kaguluhan ng pagbalanse ng impluwensya sa kapaligiran kasama ang kasiyahan ay tungkol sa pagpili ng wastong teknik sa pagrefrigerate. Sa dagdag pa rito, isang mabuti-nakoleheng sistema na may sapat na paghuhubog ng hangin at drenya ay maiiwasan ang pagkakahiwa ng temperatura at ang pagkakumulo ng ulap na maaaring humantong sa pagdadalena o mga problema sa brake. Ang pamamahala sa iyong sistema ay isang mahalagang bahagi ng pag-iwas sa di-mauna at hindi makabuluhan na pag-iwas sa paggawa - maaaring sumangkot ang regular na pamamahala sa pagsisilbing malinis ang condenser, pagsusuri ng antas ng refrigerant, etc. Dagdag pa rito ang teknolohiya ng enerhiyang epektibo tulad ng variable speed drives o matalinghagang kontrol na malawak na papalakasin ang kalidad sa aspetong pagganap at sustentabilidad gaya ng iba pang mga kakampete sa pag-uulit sa antas ng pagganap.

Ang industriya ng mga modernong faciliti ng cold storage ay patuloy na sumusunod sa pangunahing prinsipyong pampaglamig.

Ang mga pagkain natin ay ngayon na ay isinamasama sa teknolohiya dahil sa mga modernong facilitas para sa pagbibigay ng malamig na storage na nagdadala ng bagong konsepto ng ref at freezer. Ang mga automatikong sistema ang nagpapamahala sa inventory at sa mga kondisyon ng kapaligiran hanggang sa punto kung saan maaaring ipag-uulit ang mga produktong may tiyak na antas ng temperatura. Isa pang uri na nanganganib ng madaling kahulugan ay ang mga natural na sustansiya, o natural na mababang temperatura (NAT). Ito ay kasama ang ammonia at CO2 at may minimal na epekto sa parehong potensyal ng ozone depletion pati na rin sa global na pag-init. Bagaman ito'y dapat walang surprise, dahil ang HVAC ay inherenteng makakabagong, mula sa heat recovery systems na nagliligtas ng basura enerhiya mula sa siklo ng refrigeration patungo sa iba pa na maaaring ma-redirect sa mainit na tubig o para sa space heating sa loob ng isang facilidad. Internet of Things (IoT) na konektado na mga device na nagbibigay-daan sa iyo na monitor ang iyong mga machine nang remote at umasa sa maintenance, hiwalayin ang mga pagbagsak na maaaring maging severe. Ang mga pag-unlad na ito, na nakabatay sa isa (o higit pa) sa mga fundamental na kaalaman ng sistemang pampaglamig ay lumipat na sa susunod na anyo kapag kinokonsidera ang cold storage.

Kaalaman ng mga pangunahing prinsipyong ginagamit para sa epektibong paglilipat ng malamig

Habang naiintindihan ang mga pangunahing konsepto, dumadating ang isang punto kung saan ang paggamit nito ay nagpapabuti pa ng efisiensiya ng cold-storage. Ito ay pinapayagan ang PILIAN ng isang refrigerant sa pamamagitan ng paggamit ng thermodynamic data nito upang maaaring pumili ng paraan na angkop na REFRIJERANT maaaring magdissipate ng maximum na kapasidad ng paglilimos habang kinikonsidera ang minimum na pagkonsumo ng enerhiya. Ang sistema ay maaaring i-save ang enerhiya sa pamamagitan ng kontrol sa cooling load pati na rin sa pamamagitan ng kondisyon ng storage at product respiration rates lahat kung saan ay ipinapalakas sa [12]. Isa pang estratehiya upang bawasan ang demand ay ang paggamit ng Demand Controlled Ventilation (DCV) habang kinokontrol ang temperatura sa loob ng acceptable ranges. Ang isang design na batay sa sistema sa buong antas ng gusali na nauugnay sa refrigeration din maaaring magbigay ng pag-unlad sa performance, halimbawa, ang mga kontrol sa gusali ay maaaring ikalawang prioridad sa kabila ng mga ito ay ablated ng isang konsepto ng operasyon gamit ang pinakaangkop na refrigerants ayon sa rehiyon, atbp. Gayunpaman, ang prinsipyong ito ay mas maigi sa pagsasagawa kasama ang edukasyon at patuloy na pagsasanay ng mga tauhan na tumutulong sa pagbubuo muli ng mentalidad upang makamit ang isang kultura ng pag-unlad at sustentabilidad sa espasyo ng cold storage.

Sa dulo ng lahat, talagang ito ay maliit na sikap ng tao kapag nagbabago ng paraan kung paano tinatago at pinoprotektahan ang mga bagay sa pamamagitan ng pagbabago namin sa cold storage. Sa tuloy-tuloy na pag-unlad & pag-aasenso, kinakipot namin ang pangunahing serbisong ito isa pang hakbang patungo sa KALAMIDAD NG PAGKAIN para sa lahi NG BUONG DAIGDIG, at ang PANGANGALAPAN NA MGA SERBISO na maaring makuhang sa pampublikong espasyo upang siguraduhin na lahat ng malamig ay nasa pinakamainam nitong estado.