Sovuq saqlash haroratini to'g'ri oldingizmi? Turli mahsulotlarga bu harorat kerak! O'zbekiston

Nima uchun ba'zi oziq-ovqatlarni muzlatgichda saqlash kerakligi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Asosan, bu markaziy savol. Oziq-ovqat issiq bo'lganda, mikroblar va mikroorganizmlar paydo bo'lishi mumkin, bu siz ham o'sishi mumkinligini anglatadi. Darhaqiqat, ba'zi hollarda bu mikroblar hatto oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin - hech kim buzilgan olma bilan kasallanishni yoqtirmaydi. Bundan tashqari, siz ovqatni tegishli haroratda saqlashingizning sababi. Uni shu tarzda muzlatish orqali a sovutish kondensatori Penguin tomonidan birligi, siz yangi va xavfsiz ta'mini saqlab qolasiz. 

Turli xil ovqatlar har xil haroratni talab qiladi

Turli xil ovqatlar yangi va mazali turli xil holatda saqlanishi kerak, buni bilasizmi? Masalan, sut yangiligini saqlab qolish uchun 40 daraja Farangeytda saqlanishi kerak. Go'sht, aksincha, sovuqroq haroratda saqlanishi kerak; taxminan 32 daraja Farangeyt yoki undan pastroq. Noto'g'ri haroratda uzoq vaqt qolsa, ovqat buziladi va siz uni tashlab yuborishingiz kerak bo'lishi mumkin. Hamma yaxshi ovqatni tashlab yuborishni yomon ko'radi, shuning uchun uni ehtiyotkorlik bilan saqlashga harakat qiling. 

Sovutgich haroratini tekshirish

Oziq-ovqatlarni buzmaslik uchun muzlatgichning haroratini muntazam ravishda termometr yordamida tekshirish tavsiya etiladi. Ushbu kichik qadamda siz oziq-ovqatingiz to'g'ri saqlash haroratida bo'lishini ta'minlashingiz mumkin. Agar harorat kerakli darajada emasligini tushunsangiz, uni sozlang sovutish kondensatori sozlang va agar buzilgan bo'lsa, yangisini sotib oling. Bundan tashqari, agar siz haroratni kuzatsangiz, chirigan oziq-ovqat bilan ishlashdan o'zingizni himoya qilishingiz mumkin. 

Mijozlarning xavfsizligini ta'minlash

Oziq-ovqat uchun bu yanada muhimroq va agar siz oziq-ovqat biznesi bilan shug'ullansangiz, har doim tegishli haroratga ega bo'lishingiz kerak. Oziq-ovqatingizni to'g'ri saqlamaslik ko'plab mijozlarni kasal qilib qo'yishi mumkin. Sizning biznesingiz uchun bu halokatli bo'ladi. Agar sotuvchi o'z mijozlarini kasal qilib qo'ysa, bu xarajatlarga olib kelishi mumkin: sud jarayonlari, jarimalar va boshqalar. Ba'zi hollarda, siz bir daqiqaga o'chirib qo'yishingiz kerak bo'lishi mumkin. Hech kim buni xohlamaydi, shuning uchun oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga rioya qilish juda muhimdir. 

Oziq-ovqatingizni qanday qilib toza va xavfsiz saqlash kerak? 

Lekin sizda har qanday turdagi oziq-ovqat biznesingiz bormi yoki yo'qmi, oziq-ovqatning yangiligi va xavfsizligini himoya qilish biznesingiz uchun muhim bo'lib qoladi. Bu sizning muzlatgichingiz tartibli va toza bo'lishidan boshlanadi. Hech kim buzilgan ovqatni yoki ichidagi tartibsizlikni yoqtirmaydi. Aks holda, oziq-ovqatlarni to'g'ri saqlash ham muhimdir. Bunga misol qilib, har doim xom go'shtni pastki javonga qo'yish mumkin sovutish kondensatori. Shu tarzda sharbatlar boshqa narsalarga oqmasligi uchun, shuningdek, yangi ovqatlarni xomidan farqli holda saqlang. Shunday qilib, idishlarning o'zaro ifloslanishi tufayli yuzaga kelishi mumkin bo'lgan har qanday kasallikdan qochishingiz mumkin.