Bạn đã biết nhiệt độ bảo quản lạnh đúng chưa? Các sản phẩm khác nhau cần nhiệt độ này!

2024-09-29 16:45:05
Bạn đã biết nhiệt độ bảo quản lạnh đúng chưa? Các sản phẩm khác nhau cần nhiệt độ này!

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao một số loại thực phẩm cần phải được làm lạnh không? Về cơ bản, đây là một câu hỏi trung tâm. Khi thực phẩm trở nên ấm, có thể có vi khuẩn và vi sinh vật, điều đó có nghĩa là bạn cũng có thể phát triển. Trên thực tế, trong một số trường hợp, những vi khuẩn này thậm chí có thể gây ngộ độc thực phẩm - không ai muốn bị ốm vì táo hỏng. Đó là lý do tại sao bạn cũng nên giữ thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp. Bằng cách đông lạnh theo cách này trong bình ngưng làm lạnh của Penguin, bạn sẽ giữ được độ tươi ngon và an toàn khi sử dụng. 

Các loại thực phẩm khác nhau cần nhiệt độ khác nhau

Các loại thực phẩm khác nhau cần được bảo quản ở các trạng thái tươi và ngon khác nhau, bạn có biết điều đó không? Ví dụ, sữa nên được bảo quản ở nhiệt độ 40 độ F để duy trì độ tươi. Ngược lại, thịt nên được bảo quản ở nhiệt độ thậm chí còn mát hơn; khoảng 32 độ F hoặc thấp hơn. Thực phẩm sẽ hỏng nếu để ở nhiệt độ không phù hợp trong thời gian dài và bạn có thể phải vứt bỏ chúng. Mọi người đều ghét phải vứt bỏ thực phẩm ngon, vì vậy hãy cố gắng hết sức để bảo quản chúng một cách cẩn thận. 

Kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh

Bạn nên sử dụng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh thường xuyên để không làm hỏng thực phẩm. Trong bước nhỏ này, bạn có thể đảm bảo thực phẩm của mình ở nhiệt độ bảo quản chính xác. Trong trường hợp bạn nhận thấy nhiệt độ không như mong muốn, hãy điều chỉnh thiết bị ngưng tụ làm lạnh cài đặt và nếu không thì hãy mua cái mới nếu nó bị hỏng. Ngoài ra, bạn có thể ngăn mình khỏi việc xử lý thực phẩm bị thối nếu bạn theo dõi nhiệt độ. 

Giữ an toàn cho khách hàng

Đối với thực phẩm, điều này thậm chí còn quan trọng hơn và nếu bạn điều hành một doanh nghiệp thực phẩm, bạn cần phải có nhiệt độ phù hợp mọi lúc. Vì không bảo quản thực phẩm đúng cách có thể và có khả năng khiến nhiều khách hàng bị ốm. Đối với doanh nghiệp của bạn, điều này sẽ là thảm họa. Nếu một nhà cung cấp khiến khách hàng của mình bị ốm, họ có thể phải chịu chi phí: kiện tụng, tiền phạt, v.v. Trong một số trường hợp, có thể có nghĩa là bạn phải đóng cửa trong một phút. Không ai muốn điều đó, vì vậy, việc tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm là rất quan trọng. 

Làm thế nào để giữ thực phẩm sạch và an toàn? 

Nhưng dù bạn có kinh doanh thực phẩm hay không, thì việc bảo vệ độ tươi và an toàn của thực phẩm vẫn là điều cần thiết đối với doanh nghiệp của bạn. Điều này bắt đầu bằng việc sắp xếp và vệ sinh tủ lạnh. Không ai thích thực phẩm bị hỏng hoặc bừa bộn bên trong. Nếu không, điều quan trọng là phải bảo quản thực phẩm đúng cách. Một ví dụ về điều này là luôn đặt thịt sống ở ngăn dưới cùng trong bộ ngưng tụ làm lạnh. Bằng cách này, nước ép không bị rò rỉ sang các vật dụng khác. Ngoài ra, hãy giữ thực phẩm tươi khác với thực phẩm sống. Theo cách này, bạn có thể tránh mọi bệnh tật có thể gây ra do nhiễm chéo giữa các dụng cụ. 

Hãy liên lạc